Top готовое решение для оснащения пекарни Secrets

Top готовое решение для оснащения пекарни Secrets

Blog Article

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

Эвотор Широкий и гибкий модельный ряд под любой тип бизнеса Узнать подробнее

Если перед вами стоит задача подбора оборудования для ресторана и кафе, обратитесь к специалистам кухонного направления ПРОФЭКВИП.

Помимо печей, в пекарнях и кондитерских должно быть такое оснащение:

Хорошее решение, если денег на открытие ресторана не так много. Существует множество фирм, занимающихся продажей специализированной б/у техники.

Идеальный вариант, если позволяет стартовый капитал. Но как минимум оборудование для вентиляции и кондиционирования стоит брать только новое.

Но, как правило, на кухне ресторана присутствуют единицы следующих типов техники:

Бесплатные вебинары с рестораторами и специалистами в общепите

Благодаря этому экономится не только вода website и энергия на подогрев, но и моющее средство.

Машины с загрузкой через переднюю дверцу. Дверца открывается вниз, как у check here духового шкафа. Эти машины удобны в использовании и подходят для небольших заведений.

Конвейерные машины. Высокопроизводительные устройства с автоматизированными процессами.

В заведениях самообслуживания один комплект выставляется в зал, второй моется, третий — на линии раздачи, четвертый — для банкетов.

Торговое оборудование для столовых, ресторанов, кафе — это витрины для еды. Они делятся на тепловые here и холодильные. Первый вариант используется для сохранения температурного режима готового блюда и препятствует его заветриванию, пересыханию.

Шоковая заморозка предотвращает образование крупных кристаллов льда, что особенно важно для сохранения текстуры продуктов.